Najbolji blender

Snaga motora

Snaga motora je vjerojatno prvo na što ćete obratiti pažnju pri kupnji blendera. Snaga blendera se izražava u wattima (W), a logika je prilično jednostavna: što je blender jači, to će imati više uspjeha u svladavanju različitih namirnica. Osim na samu snagu kojom oštrice sijeku namirnice, snaga motora blendera može utjecati i na to koliko se oštrice brzo okreću. Na tržištu ćete pronaći blender različite vataže, od onih od po nekoliko stotina watta pa do preko tisuću watta. U pravilu, s blenderom od 500 W moći ćete raditi jednostavne i manje zahtijevne stvari: smoothieje, pire od skuhanog voća, miksanje mekog voća… Ako kupite blender od 800 W, on će puno lakše hendlati namirnice poput smrznutog voća i leda. S 1000 W ćete već moći baratati orašastim plodovima poput lješnjakanja, ali i vlaknastim povrćem. Ako nabavite blender od 1200 W, onda ste već ušli u kategoriju high-performance blendera. S njime ćete bez problema obavljati i najteže zadatke.

Brzina

Brzina je sljedeći parametar kojim ćemo se pozabaviti u našem članku o tome na što sve treba misliti ako želite odabrati najbolji blender za sebe i svoju kuhinju. Brzina blendera obično prati snagu motora (to nije uvijek slučaj, ali vrlo često je; brzina ovisi i o veličini i obliku oštrica, dizajnu blendera itd.). Ako se oštrice vrte brže, veće su šanse da ćete moći izblendati različite vrste namirnica, od onih mekih do onih tvrdih. Također, blenderi često dolaze s podesivim brzinama kako biste brzinu okretanja oštrice mogli prilagoditi zahtjevnosti zadatka.

Razine brzine blendera možemo podijeliti na malu, srednju i veliku. Pri malim brzinama, blender će moći obraditi mekše sastojke poput bobičastog voća, banana ili kuhanog povrća. Na srednjoj brzini moći ćete koristiti i nešto tvrđe sastojke – jabuke, kruške, sirovo povrće… Najveća brzina bi bez problema trebala svladati izazove u vidu leda, arašida i vlaknastog povrća. Spomenimo još i pulsirajuću opciju, kojom ćete moći “razbijati” tvrđe sastojke kratkim i brzim “pulsiranjem” oštrica.

Kvaliteta oštrica

Oštrice blendera izrađuju se od nehrđajućeg čelika. To je trajni materijal otporan na hrđu koji može podnijeti svakodnevno korištenje. Međutim, nije svaki nehrđajući čelik jednak, a neke oštrice osim njega imaju i posebne premaze. Izdvojili bismo nehrđajući čelik serije 300 i 400. Onaj iz serije 300 se najčešće koristi. Otporan je na koroziju te ga je izuzetno lako održavati. Oštrice izrađene od takvog nehrđajućeg čelika izuzetno su oštre, ali s vremenom se oštrina može smanjiti pa ih je potrebno izmijeniti. Nehrđajući čelik iz serije 400, s druge strane, nije tako otporan na koroziju, ali je deblji i teži, zbog čega ga možete dulje koristiti.

Spomenimo i da neke oštrice dolaze s tankim premazom titanija, zbog kojeg će trajati dulje te biti otpornije na trošenje. Neke su pak izrađene od visokougljičnog čelika, koji je oštriji i izdržljiviji od običnog čelika, ali je zato osjetljiviji na hrđu i koroziju.

Materijal i volumen posude

Posude za blendere se obično izrađuju od nekoliko materijala: stakla, plastike i nehrđajućeg čelika. Staklo je popularan materijal za izradu posude za blender jer je trajno, lako za čišćenje. I ne upija mirise. Osim toga, staklo je prozirno pa uvijek vidite sve sastojke koje blendate. Nedostaci stakla su to što može puknuti ili se slomiti pri padu, ili pak ako ga šokirate temperaturom. Plastična posude su lagane pa je njima lako rukovati, a i otporne su na udarce te jeftinije od staklenih. S druge strane, plastika se može lako izgrebati, s vremenom će izgubiti boju, a može upiti okuse i mirise hrane.

Tu su i posude od nehrđajućeg čelika koji je trajan, otporan na ogrebotine i na mrlje. Dodajmo i to da je nehrđajući čelik jednostavan za održavanje, dok u minuse možemo ubrojiti to da nije proziran. Što se tiče zapremnine posude, ona može poprilično varirati. Manji “osobni” blenderi mogu imati kapacitet posude od pola litre ili 75 decilitara, dok veliki “obiteljski” blenderi ili oni za komercijalnu upotrebu mogu imati i volumen veći od dvije litre. Pri kupovini blendera svakako vodite računa i o ovom faktoru, tj. za koliko ćete ljudi spremati hranu i napitke u blenderu.

Ostale značajke

Osim navedenih značajki – snage, brzine, oštrica i posude – pri kupnji blendera pripazite i na još neke sitnice. One možda nisu toliko važne kao ove koje smo detaljnije opisali, ali svejedno mogu utjecati na to kako ćete i koliko raditi s blenderom. Neki su blenderi, primjerice, glasniji nego ostali, posebice kad rade pri višim brzinama Ako vas to iritira, ili ako pak živite u malom stanu ili s cimerima koji neće biti presretni ako ih jutrima budite blendanjem zdravih smoothieja, raspitajte se koliko bude proizvodi pojedini model. Tu je i održavanje. Ako mislite blendati non-stop, bilo bi praktično uzeti neki model čiji se oštrice mogu skinuti. Tu su još i sigurnosne postavke, duljina garancije, različite opcije kontrole…

Iako smo se različitim vrstama blendera detaljnije pozabavili u članku Koji blender kupiti, u nastavku ovom članka ćemo samo navesti neke najvažnije. Ostanite s nama!

Blendere, uopćeno gledano, dijelimo po njihovoj veličini i snazi. Najjači su takozvani blenderi visokih performansi, s iznimno snažnim motorima. Često se koriste u kafićima i restoranima, ali ljudi ih kupuju i za kućanstva, posebice ako blendaju rado i često. Zatim su tu stolni blenderi, odnosno “obični” blenderi. Manji su i slabiji od blendera visokih performansi, ali će zadovoljiti većinu kulinarskih potreba.

Osobni ili mini blenderi manja su verzija stolnih blendera. Kao što im samo ime govori, ti su uređaji idealni za pripreme manjih količina napitaka, a često dolaze s posebnom bocom u koju se smoothie ili nešto drugo odmah može preliti i popiti.

Tu su još i maleni ručni blenderi, koje tradicionalno zovemo štapnim mikserima. Za razliku od svih navedenih, koji imaju postolje u kojem se nalazi motor te posudu na vrhu, štapni mikser je manji i koristi se tako što se drži u ruci.

Naravno, ako vas zanimaju blenderi koji su idealni za smoothieje, ili pak za sirovu hranu, njima smo posvetili posebne članke koje možete pročitati!

Najbolji blender za vas, vašu obitelj ili kućanstvo odabrat ćete već prema tome koliko hrane i napitaka mislite u njemu pripremati, i koliko često. Ako ga mislite koristiti stalno i pripremati smoothieje za više ljudi, možda je bolje uzeti neki veći model s posudom od 2 litre, ili možda i više. S druge strane, odabir ovisi i o tome kakvu ćete hranu pripremati. Ako ćete blendati samo mekano voće i raditi shakeove od banana i mlijeka, bit će vam dovoljan blender s motorom od 300 W. Ako pak mislite u njemu drobiti lješnjake, za to će vam trebati nešto jača mašina.

Osim toga, provjerite koliko se blender lako održava, mogu li se oštrice skidati i prati, od kojeg je materijala napravljena posuda te koliko mu traje garancija. Odaberite model koji odgovara vašim potrebama i uživajte u zdravoj i finoj hrani i piću!