Kuhinjski robot preporuka

Prije nego što se bacimo na same opcije koje pruža kuhinjski robot, razjasnimo ukratko razliku između kuhinjskog robota i multipraktika. Multipraktik je kuhinjski uređaj koji, kao što mu samo ime kaže, također ima više namjena i zamjenjuje nekoliko kućanskih aparata: mikser, blender, sjeckalicu (food procesor).

Kao i kod kuhinjskih robota, i multipraktici mogu imati snažne motore, tako da ćete pronaći multipraktike koji imaju motor od 1200 W. Međutim, za razliku od kuhinjskih robota, multipraktici imaju nešto drugačiji dizajn i ograničenu namjenu.

Kod multipraktika motor je na dnu uređaja. S obzirom na to da se sve komponente i oštrice nalaze na pomičnoj osi u spremniku, nešto je zahtjevniji za održavanje. Što se tiče funkcionalnosti, većina multipraktika je specijalizirana za sjeckanje, rezanje i miješanje, što ga čini idealnim za povrće i voće.

Dakle, multipraktik je fora, ali s njime ne možete raditi neke stvari koje možete s kuhinjskih robotom, poput tučenja, izrade tjestenine, miješenja tijesta, mljevenja mesa, orašastih plodova, pravljenje sladoleda ili cijeđenje soka… Osim toga, kuhinjski roboti u pravilu imaju posude veće zapremnine od multipraktika.

Osnovna je prednost kuhinjskih robota, dakle, širok spektar njihove upotrebe. Mogu se koristiti za izradu brojnih vrsta jela i mogu raditi s najrazličitijim sastojcima, posebice ako uložite u kuhinjski robot nešto jačeg motora i bogatije dodatne opreme (o tome nešto više kasnije).

Neke od ostalih prednosti kuhinjskih robota su velika kontrola nad uređajem, s obzirom na to da obično imaju 6 ili više brzina te da im se metlice mogu podešavati na različite visine, odnosno kuteve. Vrlo su trajni i pouzdani. Njihova upotreba je skroz hands-free, a uređaj možete koristiti bez da zaprljate ruke.

Snaga motora

Snaga motora jedna je od osnovnih karakteristika kuhinjskih robota. O snazi motora ovisi s kakvim ćete sastojcima sve moći baratati, odnosno s kakvim ćete sve strukturama moći raditi.

Za miješanje tijesta ili za recepte koji možda imaju više sastojaka, ali im je struktura lagana, sasvim će vam dobro poslužiti i robot sa snagom motora od 700 W. Takav je, na primjer, Bosch MUMS2ER01 kuhinjski robot, koji dolazi s posudom kapaciteta 3.8 litara.

Ukoliko ste nešto ambiciozniji, ili ako pak znate da ćete se baviti nešto gušćim tijestima, poput onih za kruh ili pizzu, savjetujemo da odaberete kuhinjskog pomagača s nešto snažnijim motorom. Kenwood KMX750AW ima motor snage 1000 W, a s njim ćete bez problema raditi razne kolače, kreme, kekse i ostalo. Inače, Kenwood slovi za sjajnog proizvođača kuhinjskih robota, a njihovi roboti dolaze i s K-beater miješalicom, odnosno miješalicom u obliku slova K.

Ako pak ništa ne želite propustiti slučaju, odlučite se za robota snage motora od 1500 W, kao što je Bosch MUM9YX5S12 kuhinjski robot.

Kapacitet posude i veličina uređaja

Kada razmišljate o tome koji kuhinjski robot odabrati, morate imati na umu i to koliko ćete hrane njime pripremati. Ako je riječ o manjim količinama, posuda zapremnine 3 ili 4 litre bit će vam sasvim dovoljna. S tim kapacitetom možete bez problema napraviti tijesto za kolač.

Ako mislite da ćete ga koristiti za kuhanje, primjerice, više kolača istovremeno, onda bismo vam savjetovali da razmotrite kuhinjske robote s nešto većim kapacitetom posude. Konkretno, u tom je slučaju najbolje kupiti uređaj s posudom od 5 ili više litara.

Postoji još jedan način na koji možemo promatrati kapacitet posude kuhinjskih robota. Načelno, vrijedi pravilo da s posudom do 3 litre možete kuhati za 2 do 3 osobe. Posuda zapremnine od 3 do 5 litara omogućit će vam kuhanje za 3 do 4 osoba, dok ćete s posudom većom od 5 litara moći kuhati za 5 ili više osoba.

Međutim, pri odabiru kuhinjskog robota s obzirom na kapacitet posude morate imati na umu jednu stvar. Što je veća posuda, to je veći i sam uređaj. Primjerice, model koji ima posudu od 7 litara može biti širok i visok 40 cm, a dubok 24 centimetra, dok će modeli manji s manjom posudom ipak biti manji.

Metlice za kuhinjske robote

Metlice su važan dio opreme kuhinjskih robota. Neke od njih dio su standardne opreme svakog kuhinjskog robota, dok ćete neke trebati kupiti odvojeno.

U standardnu opremu spadaju metlica za miješanje, metlica za gnječenje (kuka) i metlica za mućenje šlaga za tortu ili snijega.

Osim toga, vaš će kuhinjski robot vjerojatno doći i s nekoliko diskova za ribanje voća i povrća. Neke ćete pak nastavke morati zasebno kupiti, poput raznih ribeža, nastavaka za pomfrit ili pak onih za kockice i kriške.

Ako to želite, svom kuhinjskom robotu možete pridodati i već spomenutu metlicu u obliku slova K te fleksi metlicu. Metlica u obliku slova K ima široku primjenu, a obično se koristi pri pripremi mljevenog mesa, pire krumpira, ili pak za izradu kolača i pripremu krema. Fleksi metlica ime je dobila po fleksibilnim rubovima. Zbog toga se prilagođava obliku posude, a idealna je za izradu laganih tijesta, krema i drugih glatkih smjesa.

Razni dodaci

Razni dodaci kuhinjskog robota koji ne spadaju u osnovnu ponudu su uređaj za mljevenje mesa, nastavak za tjesteninu, cjediljka i sokovnik te mlinac za kavu.

Uređaj za mljevenje mesa super će doći svim ljubiteljima mesa i njegove domaće izrade i pripreme. Ako svom kuhinjskom robotu dodate i uređaj za mljevenje mesa, sami ćete kontrolirati što stavljate u mljeveno meso, a moći ćete izrađivati i kobasice.

Dodatak u vidu cjediljke i sokovnika omogućit će vam da pripremate sokove od raznog voća i povrća, bez da za to morate kupovati novi uređaj.

S nastavkom za tjesteninu ćete, kao što mu samo ime kaže, u kućnoj radinosti izrađivati vlastitu tjesteninu, dok ćete s mlincem za kavu svako jutro moći uživati u svježe mljevenoj kavi.

Integrirana vaga i brojač vremena

Integrirana vaga i brojač vremena dio su nešto elaboriranijih kuhinjskih robota. Riječ je o dodacima koji nisu nužni, pogotovo jer u kuhinji vjerojatno već imate vagu. Međutim, integrirana vaga je zgodna jer možete vagati sastojke direktno u posudi, čime ćete uštedjeti na vremenu te nećete prljati dodatnu posudu.

Ista je stvar i s tajmerom, odnosno brojačem vremena. Zgodno je ako se nalazi na kuhinjskom robotu, no sigurno ćete se snaći i bez njega.

Senzor za tijesto

Za one koji obožavaju raditi kolače, senzor za tijesto je idealan dodatak kuhinjskom robotu. Uz senzor će vaše tijesto uvijek biti idealne gustoće, čak i kad je riječ o velikim količinama. Zbog senzora će se uređaj automatski isključiti kad mješavina dođe do idealne gustoće.

Ostale značajke

S obzirom na to da su kuhinjski roboti stvarno kompleksni uređaji koji s pravom u nazivu nose odrednicu “robot”, mnogi od njih dolaze s dodatnim značajkama.

Neki modeli, primjerice, imaju opciju toplinske obrade hrane. Drugim riječima, oni mogu zagrijati hranu. Bit će super za zadatke poput topljenja čokolade, ali ne očekujte da ćete na njima ispeći odrezak.

Osim toga, u mnoge su modele ugrađene gumene nogice koje osiguravaju uređaj od kretanja pri radu, a napose pri većim brzinama.

Od dodatnih bismo značajki izdvojili još i sigurnosnu zaštitu koja sprječava uređaj da se slučajno uključi, što je super ako imate malu djecu. Ova funkcija onemogućuje rad i ako su metlice ili posuda postavljene na pogrešan način.

Kuhinjski roboti su multifunkcionalna kuhinjska pomagala koja mogu objedinjavati funkcije raznih drugih kuhinjskih aparata. Osnovne funkcije kuhinjskih robota su miješanje, gnječenje i mućenje. Međutim, ako uložite u neke dodatne opcije, kuhinjskog ćete robota moći koristiti za izradu mljevenog mesa, za cijeđenje sokova ili za izradu tjestenine.

Ako se pitate koji kuhinjski robot izabrati, prvo morate odgovoriti na pitanje o tome kako ćete ga zapravo koristiti, koliko često, i za koliko ćete ljudi spremati obroke. S obzirom na navedeno, obratite pažnju na snagu motora uređaja, kao i na zapremninu njegove posude. Također, bacite oko i na dodatne karakteristike ili elemente koje dolaze s njim u paketu.

Ako u kuhinji već koristite jednog ovakvog polivalentnog pomagača, javite nam o kojem se modelu radi, što sve s njime radite i jeste li njime zadovoljni!