Indukcija je super, ali samo ako imaš odgovarajuće posuđe

Kuhanje na indukciju postaje sve popularnije, i to s razlogom. Za razliku od plinskih ili električnih ploča, indukcija koristi magnetna polja. Nema plamena niti užarenih spirala, nego samo posuda koja se zagrijava.

Ali kod indukcije postoji i jedan sitni "problem". Naime, ne odgovara svako posuđe indukciji. Drugim riječima, bez pravih lonaca i tava indukcijska ploča je beskorisna. Da bi posuđe bilo prikladno za indukciju, mora biti izrađeno od feromagnetskih materijala poput lijevanog željeza, nehrđajućeg čelika ili ugljičnog čelika. Indukcija stvara toplinu pomoću magnetskih polja koja reagiraju s tim materijalima. Ako posuda nije magnetska, jednostavno se neće zagrijavati.

Ako ne znaš ide li tvoje posuđe na indukciju, možeš napraviti "magnetni test". Jednostavno prisloni magnet na dno posude. Ako se magnet zalijepi, posuđe se može koristiti na indukcijskoj ploči.

Ili jednostavno naruči nešto iz naše selekcije posuđa za indukciju. :)