Gotowanie indukcyjne jest niesamowite - ale tylko wtedy, gdy masz odpowiednie naczynia kuchenne

Gotowanie indukcyjne szturmem zdobywa kuchnie i nie bez powodu. W przeciwieństwie do kuchenek gazowych lub elektrycznych, indukcja wykorzystuje magnes. Garnek lub patelnia nagrzewają się niemal natychmiast.

Ale jest pewien haczyk: nie każde naczynie nadaje się do indukcji. Bez odpowiednich garnków i patelni, elegancka płyta indukcyjna na niewiele się zda. Aby naczynia kuchenne działały na indukcji, muszą być wykonane z materiałów ferromagnetycznych, takich jak żeliwo, stal nierdzewna lub stal węglowa. Dlaczego? Ponieważ indukcja wytwarza ciepło poprzez generowanie pola magnetycznego, które reaguje z tymi materiałami. Jeśli garnek nie jest magnetyczny, po prostu się nie nagrzeje.

Nie martw się jednak. Jeśli nie jesteś pewien, możesz wykonać "test magnesu”. Wystarczy przyłożyć magnes do spodu garnka. Jeśli się trzyma – wszystko gra!