Γρήγορη, απλή και δροσιστική: η χωριάτικη σαλάτα είναι το τέλειο καλοκαιρινό πιάτο με πλούσια γεύση

Το παραδεχόμαστε: αγαπάμε τις μπριζόλες, τις πατάτες, τα ζυμαρικά, το μπάρμπεκιου, τις σάλτσες... Αλλά όταν οι θερμοκρασίες ξεπερνούν τους 30 βαθμούς, επιλέγουμε ευχαρίστως ελαφρύτερα γεύματα. Πόσο μάλλον αν η προετοιμασία τους είναι γρήγορη και απλή, όπως συμβαίνει με τη δροσερή χωριάτικη σαλάτα.

Η χωριάτικη σαλάτα είναι ένα ιδανικό καλοκαιρινό πιάτο με πλούσια γεύση, και γι' αυτό θα χρειαστείτε τα παρακάτω υλικά: 1 κεφάλι μαρούλι ή ρόκα, κόκκινο ραντίτσιο, καρύδια χωρίς κέλυφος, 2 αγγούρια, 3 ντομάτες, 300 γραμμάρια φέτα, ελαιόλαδο, 1 πιπεριά (ή μισή πράσινη και μισή κόκκινη πιπεριά), ρίγανη, φύλλα βασιλικού, 100 γραμμάρια μαύρες και κόκκινες ελιές, 1 μικρό κρεμμύδι. Επιπλέον, η χωριάτικη σαλάτα περιλαμβάνει συνήθως αλάτι, πιπέρι και χυμό λεμονιού ή βαλσάμικο και μπορείτε να την αλατοπιπερώσετε ανάλογα με τα γούστα σας.

Η προετοιμασία είναι πολύ απλή. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να ακολουθήσετε μερικά εύκολα βήματα:

1. Τοποθετήστε τα φύλλα μαρουλιού και ραντίτσιο στον πυθμένα και γύρω από τις άκρες του μπολ.

2. Προσθέστε στο μπολ τα κομμένα σε κύβους αγγούρια, την πιπεριά, το κρεμμύδι και τις ντομάτες.

3. Προσθέστε τις ελιές και τη φέτα, ανακατέψτε καλά και αφήστε το για περίπου 15 λεπτά.

4. Μετά από 15 λεπτά, προσθέστε το ελαιόλαδο, τη ρίγανη και τον βασιλικό.

5. Παγώστε και πριν σερβίρετε, προσθέστε προαιρετικά αλάτι, πιπέρι και βαλσάμικο ξύδι.