Το παραδεχόμαστε: αγαπάμε τις μπριζόλες, τις πατάτες, τα ζυμαρικά, το μπάρμπεκιου, τις σάλτσες... Αλλά όταν οι θερμοκρασίες ξεπερνούν τους 30 βαθμούς, επιλέγουμε ευχαρίστως ελαφρύτερα γεύματα. Πόσο μάλλον αν η προετοιμασία τους είναι γρήγορη και απλή, όπως συμβαίνει με τη δροσερή χωριάτικη σαλάτα.
Η χωριάτικη σαλάτα είναι ένα ιδανικό καλοκαιρινό πιάτο με πλούσια γεύση, και γι' αυτό θα χρειαστείτε τα παρακάτω υλικά: 1 κεφάλι μαρούλι ή ρόκα, κόκκινο ραντίτσιο, καρύδια χωρίς κέλυφος, 2 αγγούρια, 3 ντομάτες, 300 γραμμάρια φέτα, ελαιόλαδο, 1 πιπεριά (ή μισή πράσινη και μισή κόκκινη πιπεριά), ρίγανη, φύλλα βασιλικού, 100 γραμμάρια μαύρες και κόκκινες ελιές, 1 μικρό κρεμμύδι. Επιπλέον, η χωριάτικη σαλάτα περιλαμβάνει συνήθως αλάτι, πιπέρι και χυμό λεμονιού ή βαλσάμικο και μπορείτε να την αλατοπιπερώσετε ανάλογα με τα γούστα σας.
Η προετοιμασία είναι πολύ απλή. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να ακολουθήσετε μερικά εύκολα βήματα: